Ben, Nath et Arthur 13 avril, 2010
Salut à tous,
un petit mot pour signaler qu’il y a encore quelques places à prendre pour les abonnements légume.
Pour rappel, le panier est à 21 € cette saison.
Parlez en autour de vous et contactez nous en utilisant le bouton ci-dessus !
Ben, Nath et Arthur 1 mars, 2010
Le magazine de la CUS a mis en page un article concernant l’AMAP, présentée par Emmanuelle.
ça se trouve ici, en page 20
http://www.strasbourg.eu/catalogue/cusmag_42/appli.htm
merci à eux,
Ben, Nath et Arthur 11 décembre, 2009
Bonsoir !
rappel: les distributions de la semaine de Noël et de la semaine de Nouvel An n’ont pas lieu le jeudi mais le mercredi.
distributions:
mercredi 23 Décembre
mercredi 30 Décembre
Ben, Nath et Arthur 4 décembre, 2009
DNT du 15 octobre
Chers Abonnés
Je vous avais déjà présenté mes petites vaches chéries …
Dans cet article (*) un éleveur présente les particularités de la race Jersiaise avec beaucoup d’affection aussi.
Juste dommage pour un agriculteur bio qu’il écorne systématiquement. Sans cornes elles perdent une grande partie de leur Noblesse (voir les photos)
Interessante aussi l’approche de lait et des produits laitiers. Pour une fois une approche qui évoque le respect que l’on doit à un aliment comme le lait et la brutalité destructrice du traitement UHT qui en fait un produit dangereux.
Ben, Nath et Arthur 27 novembre, 2009
Salut à tous,
j’ai enfin eu le temps de remettre en ligne le site web, après l’arret du fonctionnement de notre hebergeur. Une petite coquine occupant largement notre temps en ce moment, cela a retardé cette réparation.
Nathalie 7 septembre, 2009
Chers Amapiens,
Vous trouverez ci-joint le contrat de réabonnement pour la saison Automne Hiver 2009-2010.
Contrat-2009_2010-réabonnement (PDF, 200ko)
Nathalie 21 août, 2009
Cher Abonnés !
Le temps des melons est arrivé. Nous n’étions vraiment pas sûr de notre coup en les plantant. Finalement, ce mois d’Août relativement chaud devrait nous permettre de manger du melon alsacien. Certes, ce ne sont pas les melons sucrés du sud de la France, mais ils se laissent déguster.
Ben, Nath et Arthur 2 août, 2009
La plupart d’entre vous connait déjà notre ferme, mais pour les autres je vais faire une petite description:
Ici, au pied du Mont Ste Odile depuis 1981 nous élevons 30 vaches laitières, 15 génisses (jeunes vaches) 1 taureau. Elles produisent environ 250 litres de lait par jour transformés sur place dans notre fromagerie.
Depuis plus de 20 ans nous avons commencé un jardin Maraicher. Aujourd’hui c’est environ sur 5 hectares que nous produisons une 50aine ou 60aine de légumes différents. 1/3 d’hectare de serres non chauffées permettent d’avoir les premiers légumes du printemps, les tomates, aubergines poivrons en été, et la verdure en hiver.
Environ 150 arbres haute tige pour les pommes et tous les fruits.
En tout nous travaillons 42 hectares: 1 grande parcelle de 38ha; la ferme de Truttenhausen + 1 parcelle de 4ha d’une seule pièce dans les bonnes terres de Valff à 8km de la ferme.
Toute la distribution de nos produits se fait localement: environ 40% par les 3 AMAPs: Bischofsheim, Mittelbergheim et Illkirch, le reste sur les 3 marchés hebdomadaires de Barr et de Strasbourg (tous les 3 le samedi) plus quelques foires bio et un marché de Noël avec les IPPA « Irréductibles Petits Producteurs d’Alsace » à Strasbourg.
Pour faire tout ça, vous connaissez Pierre-Henri Antoine et Gaétane, mais il y a aussi 4 salariés permanents à plein temps ainsi que 4 salariers saisonniers 7 ou 8 mois. Nous avons également la possibilité d’acueillir jusqu’à 6 stagiaires issue de formations diverses: CAP? BEP, en apprentissage ou BPREA (brevet professionnel de responsable d’exploitation agricole) etc pour des périodes en alternance de quelques semaines à 2 ans + les enfants pendant les vacances ….
Beaucoup de monde sur une petite ferme, tous motivés pour la pratique ou la découverte d’une agriculture capable de soigner la terre et les paysages, les plantes, d’élever les animaux sans les abaisser; de produire des aliments bons nourissants et sains: l’agriculture biodynamique
Nathalie 16 juillet, 2009
Cette semaine les DNT seront … un coup de gueule !
J’en ai marre ! La coupe est pleine !
La plupart de vous ne me connaissent pas, je suis à la distribution qui se fait à Illkirch le jeudi de
18h30 à 19h30. Mes obligations professionnelles ne me permettent pas d’être présente au début de
la distribution et je viens plutôt vers 19h15, autrement dit je suis parmi les derniers arrivants et
assez souvent la dernière. Or, il arrive régulièrement, que dis-je, Constamment serait un terme plus
approprié, donc il arrive constamment que je ne puisse plus composer de panier entier. En effet, soit
il n’y a plus de salade, soit il manque des céleris, soit il manque autre chose ; cette semaine il
manquait les tomates ET les oignons. Ce n’est pas la faute à la ferme de Truttenhausen puisque dès
les 1ères fois où c’est arrvivé nos amis de la ferme ont veillé à ce que le compte de paniers
commandés était bien là chaque semaine. Donc……….ce sont les Amapiens qui se trompent de
manière plus ou moins délibérée… Il n’est en effet pas possible que chaque semaine il y ait autre
chose qui manque !!!!!!! Soyez un peu plus disciplinés et veillez à prendre les bonnes quantités !!!
Peut-être que certains s’imaginent qu’ils peuvent remplacer un légume par un autre parce qu’ils
n’aiment pas celui-ci ou celui-là ou encore qu’ils peuvent en prendre plus parce qu’ils leur en faut
plus ou parce qu’ils adorent ce légume !
Ca c’est pas l’esprit AMAP !!! Et ce n’est pas ainsi qu’une AMAP peut perdurer !
Je paye mon panier au même prix que les autres et je ne comprends pas pourquoi moi, ou ceux qui
arrivent encore parfois après moi n’ont pas droit au même panier que les autres.
J’étais là à la toute première réunion, j’étais là aux réunions qui ont permis à la ferme de
Truttenhausen de mettre en place leur toute première AMAP, j’étais là pour le tout premier panier,
j’étais là lorsqu’on a parlé de consomm’acteurs responsables, j’aimais cet esprit de solidarité, cet
esprit de convivialité, cet esprit d’équité pour tous, cet esprit « famille » j’avais foi en tout ceci et
c’est pour ça que moi et un petit noyau d’autres convaincus avons tout fait pour que cette AMAP se
fasse. Alors, vous qui aujourd’hui êtes heureux d’être Amapiens, prouvez-moi que je ne me suis pas
trompée et que j’ai eu raison de m’engager et d’avoir foi en l’Homme.
Amicalement,
Francine.
Nathalie 3 juillet, 2009
Bonjour !
un mail un peu ‘touffu’ en partie en prévision de la saison automne hiver à venir !
(je sais, c’est tôt, mais avec les vacances, entre les absents de Juillet et ceux d’Août, Septembre sera là très vite !)
Commençons par deux rappels: